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요리

색채와 푸드 스타일링-김경미 * 색채와 푸드 스타일링 김경미 외/교문사-221쪽-2008년8월14일 정가 : 20,000 원-판매가 : 1만 원 책상태-형광펜 밑줄 15장 정도 있음. 이미지 푸드 스타일링 지침서. 이 책은 색채의 이해와 컬러 푸드, 배색을 이용한 푸드 스타일링 등으로 구성되었다. 차례 Part1. 색채의 이해 색의 기초, 색상, .. 더보기
The Professional Chef (8/E) 과 한글 번역본 * The Professional Chef (8/E) 과 한글 번역본 Culinary Institute of America/John Wiley & Sons Inc-1215쪽-2006년8월28일 1+2 정가 : 146,000 원-판매가 : 7만 원 1. The Professional Chef (8/E) Culinary Institute of America/John Wiley & Sons Inc-1215쪽-2006년8월28일 정가 : 96,000 원 책상태-Hardcover로 양호함. ISDN-9780764557347 2. The Professional Chef.. 더보기
조선왕조 궁중음식 * 조선왕조 궁중음식 한복려/궁중음식연구원-215쪽-2008년9월10일 정가 : 33,000 원-판매가 : 15,000 원 <교보문고 절판> 책상태-밑줄 및 노트 20여장 부분적으로 있음. 이미지 궁중음식 기능 보유자 황혜성이 낸『조선왕조 궁중음식』개정판. 이 책은 조선 왕조 궁중음식의 전수생인 저자 둘.. 더보기
푸드 비즈니스와 푸드 코디네이터-정현숙 * 푸드 비즈니스와 푸드 코디네이터 정현숙/수학사-313쪽-2007년3월20일 정가 : 20,000 원-판매가 : 12,000 원 책상태-깨끗함. 이미지 푸드 코디네이터 전문서. 푸드 코디네이터 개념부터 음식 문화와 테이블 매너, 음식 과학과 푸드 스타일 리스트들의 주요 활동, 음식 상품 개발, 푸드 코디네이.. 더보기
한권에 다 있다 커피의 모든것-김일호 * 한권에 다 있다 커피의 모든것 김일호/백산출판사-295쪽-2013년5월25일 정가 : 20,000 원-판매가 : 7천 원 책상태-몇 장 노트 있음. 주문 도서로 판매되어 책이 없습니다. 커피에 관한 내용을 담은 전문서적. 목차 1. 커피, 출생의 비밀 2. 산지, 커피를 말하다 3. 향기를 만드는 시간의 예술, 로스.. 더보기
PERFECT ESPRESSO : 완전한 에스프레소 커피의 이해 (2판) * PERFECT ESPRESSO : 완전한 에스프레소 커피의 이해 (2판) 문준웅/아이비라인-281쪽-2013년5월10일 정가 : 20,000 원-판매가 : 1만 원 책상태-몇 장 노트있음. 주문 도서로 판매되어 책이 없습니다. 커피와 차의 기술·마케팅·경영에 대한 컨설턴트 문중웅의 『PERFECT ESPRESSO』 완전한 에스프레소 커.. 더보기
색 색을 먹자 * 색 색을 먹자 윤동혁/거름-304쪽-2004년10월27일 정가 : 14,000 원-판매가 : 5,000 원 <교보문고 품절> 책상태-양호함. 이미지 SBS 특집다큐 <색으로 먹는다, 생명의 식탁> KBS 생로병사의 비밀 <컬러 과일 건강법> 에서 화제가 된 과일·채소의 색깔 건강법에 대한 모든 정보를 알기 쉽.. 더보기
한국음식 세계인의 식탁으로-김재수 * 한국음식 세계인의 식탁으로 김재수/백산출판사-326쪽-2007년8월15일 정가 : 12,000 원-판매가 : 6,000 원 책상태-깨끗함. 이미지 주미대사관 농무관이 쓴 FTA 시대의 생존전략! 식품 수출을 획기적으로 증대하고 농촌 산업 발전 방향과 비전을 소개한 책. 이 책은 저자가 농림부 농산물 유통국.. 더보기

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