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요리

세팅 더 테이블 * 세팅 더 테이블 대니 메이어/해냄출판사-355쪽-2009년12월26일 정가 : 15,000 원-판매가 : 6,000 원 책상태-양호함. 이미지 뉴요커의 식탁을 지배하는 레스토랑 이노베이터가 들려주는 경영전략! <자갓 서베이> <뉴욕타임즈> 등이 최고의 레스토랑 경영자로 주목한 대니 메이어. 충분한 .. 더보기
good eats (리큅 식품건조기 요리책) * good eats (리큅 식품건조기 요리책) 편집부/리큅-100쪽-2013년2월7일 정가 : 12,000 원-판매가 : 4,000 원 책상태-양호함. 이미지 더보기
맛 격 과학이 아우러진 한국음식문화 * 맛 · 격 · 과학이 아우러진 한국음식문화 윤서석/교문사-436쪽-2015년1월22일 정가 : 30,000 원-판매가 : 18,000 원 책상태-깨끗함. 이미지 한류 열풍이 세계를 향해 점진적으로 확산되면서 한국음식 또한 세계인의 입맛을 사로잡는 음식으로 점차 부각되고 있다. 특히 우리나라 김치가 유네.. 더보기
최신 와인 소믈리에 이해 * 최신 와인 소믈리에 이해 최병호,최희진/백산출판사-391쪽-2013년1월16일 정가 : 27,000 원-판매가 : 9,000 원 <교보문고 품절> 책상태-형광펜, 연필 밑줄 및 노트 1/5정도있음. 와인을 좀 더 자세히 공부할 수 있도록 도와주는 안내서. 기초적인 와인 지식부터 전문적인 와인 산지를 구세계.. 더보기
음료와 칵테일 (2판) * 음료와 칵테일 (2판) 이관표,정웅용/대왕사-312쪽-2012년1월5일 정가 : 23,000 원-판매가 : 5,000 원 <교보문고 절판> 책상태-20여장 형광펜 밑줄 과 노트 부분적으로 있음. 이미지 제2판『음료와 칵테일』. 이 책은 크게 주류에 대한 일반적 이해와 증류주, 양조주, 혼성주, 조주기능사 실기 5.. 더보기
최신 커피 바리스타 경영의 이해 (최신) * 커피 바리스타 경영의 이해 (최신) 최병호,권정희/기문사-386쪽-2011년3월25일 정가 : 28,000 원-판매가 : 9,000 원 <교보문고 절판> 책상태-양호함. 최신『커피바리스타 경영의 이해』. 이 책은 대학 교육에 필요한 커피에 대한 기본지식들을 15장으로 구성하였고, 커피교육 협회주관 바리.. 더보기
식품품질평가 * 식품품질평가 김혜영,김미리,고봉경/효일-372쪽-2009년1월25일 정가 : 18,000 원-판매가 : 7,000 원 책상태-연필 밑줄 1/3정도있음. 주문 도서로 판매되어 책이 없습니다. 식품영약학 전공 학생 및 관련 실무자를 위한 식품 품질 평가 실무 교재. 품질관리의 개념과 운영체계, 식품의 기계적·이.. 더보기
우리 아이 밥 잘 먹게 하는 시크릿 레시피 * 우리 아이 밥 잘 먹게 하는 시크릿 레시피 김영빈/중앙북스-280쪽-2013년5월28일 정가 : 13,800 원-판매가 : 6,000 원 책상태-양호함. 주문 도서로 판매되어 책이 없습니다. 아이의 편식을 잡는 엄마표 밥상! 밥 먹기 싫어하는 아이를 위한 엄마표 레시피 『시크릿 레시피』. 요리 연구가라는 직.. 더보기

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