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대학교재

간행동과 사회환경-장수복 * 간행동과 사회환경 장수복/동문사-396쪽-2014년2월20일 정가 : 19,000 원-판매가 : 6천원. 이미지 PARTⅠ 인간행동과 사회환경 CHAPTER 01 인간행동과 사회환경 그리고 인간발달의 이해 PART Ⅱ 전 생애 인간발달의 이해와 사회복지실천 CHAPTER 02 영유아기 CHAPTER 03 아동기.청소년기 CHAPTER 04 중년기 CH.. 더보기
최신 생화학-권상용 * 최신 생화학 권상용 외/광문각-460쪽-2014년3월3일 정가 : 23,000 원-판매가 : 11,000 원 책상태-볼펜, 형광펜 밑줄 다수있음. 이미지 이 책은 탄수화물, 지질, 단백질 등의 생체분자의 구조와 기능 및 대사과정 그리고 효소, 비타민, 생체에너지론 등을 이해시키는데 주목표가 있으며, 이를 위해.. 더보기
농산식품가공학-김재욱 * 농산식품가공학 김재욱/문운당-550쪽-2013년3월20일 정가 : 26,000 원-판매가 : 1만 원 <교보문고 품절> 책상태-20여장 형광펜 밑줄 부분적으로 있음. 이미지 농산물가공에 대한 기초적인 이론과 기술을 다룬 책. 최근 발전된 농산식품가공 분야의 내용을 감안하였다. 관련 분야를 공부하.. 더보기
Hello HACCP-채희정 * Hello HACCP 채희정/문운당-352쪽-2016년8월17일 정가 : 21,000 원-판매가 : 1만 원 책상태-형광펜 밑줄 부분적으로 20여장 있음. 이미지 『HELLO HACCP』는 대학에서 식품공학, 식품영양학 등의 식품관련전공을 공부하며 미래의 식품 안전전문가를 꿈꾸는 학생들은 물론 기업에서 HACCP 시스템을 구축.. 더보기
축산물의 과학과 이용-양철영 * 축산물의 과학과 이용 양철영 외/형설출판사-582쪽-2015년7월30일 정가 : 28,000 원-판매가 : 1만 원 <교보문고 절판> 책상태-형광펜 밑줄, 노트 다수있고, 복사해 참고자료를 붙여놓음. 이미지 식품학에 대해 공부 중인 학생들을 위한 『축산물의 과학과 이용』. 식품이 갖추어야 할 영양.. 더보기
New 식품분석 (개정판 2판)-금종화 * New 식품분석 (개정판 2판) 금종화 외/지구문화사-280쪽-2013년9월1일 정가 : 20,000원-판매가 : 7,000 원 <교보문고 절판> 책상태-형광펜 밑줄 몇 장 부분적으로 있음. 이미지 『식품분석』은 식품성분의 분석 또는 품질관리를 하는데 필요한 화학분석 및 기기분석의 기초이론과 식품분석 .. 더보기
식품위생학 (최신)-김현오 * 식품위생학 (최신) 김현오 외/효일-286쪽-2016년2월15일 정가 : 17,000 원-판매가 : 8,000 원 책상태-형광펜 밑줄 다수 있음. 이미지 식품 위생학 전문서. 이 책에서는 한국의 상황에서 많이 발생하는 식중독 위주로 구성 되었으며, 환경호르몬과 유전자 변이식품 등에 대해서도 다루고 있다. 목.. 더보기
식품관능검사법-김우정 * 식품관능검사법 김우정 외/효일-180쪽-2014년2월16일 정가 : 14,000 원-판매가 : 7,000 원 책상태-몇 장 형광펜 밑줄 부분적으로 있음. 이미지 식품 관능검사를 이해하고 실험에 임할 수 있는 연구 과정에 직접 사용했던 예시와 실험 방법, 패널요원 선정 및 결과 분석 등의 알기 쉽게 구성했다. .. 더보기

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