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대학교재

NEW 발효식품학 * NEW 발효식품학 홍태희/지구문화사-264쪽-2010년1월20일 수정판 정가 : 12,000 원-판매가 : 5,000 원 <교보문고 품절> 책상태-20여장 밑줄 및 노트 부분적으로 있음. 주문 도서로 판매되어 책이 없습니다. 발효식품에 대해 과학적으로 소개한 책. 고전은 물론 최근에 개발된 발표식품 분야를 .. 더보기
식품품질평가-김혜영 * 식품품질평가 김혜영/효일-372쪽-2009년1월25일 개정2쇄 정가 : 18,000 원-판매가 : 7,000 원 책상태-연필 밑줄 및 노트 부분적으로 1/2 정도있음. 식품영약학 전공 학생 및 관련 실무자를 위한 식품 품질 평가 실무 교재. 목차 1. 식품의 품질 2. 식품의 관능적 특성 3. 식품의 이화학적 특성 4. 식.. 더보기
식품재료학 (현대)-홍태희 외 * 식품재료학 (현대) 홍태희 외/지구문화사-368쪽-2010년1월10일 개정판 정가 : 15,000 원 <교보문고 품절> 책상태-볼펜, 연필 밑줄, 노트 부분적으로 1/4정도 있음. 목차 제1부 식품재료학 총론 제1장 식품재료학의 개요 제2장 식품재료 성분과 이화학적 반응 제3장 식품재료의 처리 제2부 식.. 더보기
식품화학 * 식품화학 이숙영,정해정,이영은,김미리,김미라/파워북-413쪽-2010년3월10일 정가 : 22,000 원-판매가 : 1만 원 책상태-1/3정도 연필 및 적색싸인펜 밑줄과 노트있음. 주문 도서로 판매되어 책이 없습니다. 대학교 및 대학의 식품영양학과, 식품공학과, 조리과학과, 외식조리(산업)학과, 가정교.. 더보기
새로쓴 조리원리실습 * 새로쓴 조리원리실습 윤계순,류은순,이명희,민성희,신원선/수학사-261쪽-2010년3월5일 정가 : 18,000 원-판매가 : 7,000 원 책상태-문제 1/3정도 연필로 풀음. 『조리원리실습』은 실험 실습의 목적과 실험 실습에 필요한 재료, 기구 및 도구, 실험 방법을 구체적으로 제시하여 쉽게 따라할 수 .. 더보기
대학 이공수학 * 대학 이공수학 윤행원 외 6인/경문사-292쪽-2007년9월1일 정가 : 14,000 원-판매가 : 6,000 원 책상태-몇장 문제 풀음. 이미지 더보기
대학 기초수학 * 대학 기초수학 윤행원,이정례,곽태근,이성진,김원배/교우사-224쪽-2007년3월2일 정가 : 12,000 원-판매가 : 5,000 원 책상태-연필 몇 장 노트있음. 『대학 기초수학』. 함수의 극한과 연속에 관한 개념뿐만 아니라, 이미 고등학교에서 배운 삼각함수의 기본성질과 극한을 다루었다. 또한 미분적.. 더보기
발달 심리학-송명자 * 발달 심리학 송명자/학지사-524쪽-2006년1월10일 정가 : 18,000 원 <교보문고 절판> 책상태-양호함. 이 책은 아동기, 청년기, 성인기로 생애를 대별하고, 각 시기 내에서 인지, 언어, 자아 등 심리적 특성의 발달과정을 설명해나가는 영역별 구성방법을 택하였다. 영아기, 걸음마기, 유아기.. 더보기

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