4천만이 검색한 오늘의 술안주

* 4천만이 검색한 오늘의 술안주

김지현/중앙북스-223쪽-2011년1월12일

정가 : 13,000 원-판매가 : 6,000 원

책상태-양호함.

                                    

우리나라 사람들이 많이 검색한 인기 안주 메뉴!

네이버 파워블로거 '사과향'이 제안하는 맛있는 안주 요리 레시피

『4천만이 검색한 오늘의 술안주』.

네이버에서 가장 많이 검색된 요리를 소개하는 「4천만 요리」 시리즈의 두 번째 책이다.

이 책에서는 술안주로도 좋고 한끼 식사로도 유용한 메뉴들을 소개한다. 네이버에서 사람

들이 많이 검색한 메뉴들 중에서 술안주로 어울리는 메뉴들을 선별하고, 여기에 저자만의

특별 메뉴들을 더해 140여 가지의 요리를 담았다. 술안주 하면 떠오르는 클래식한 메뉴

부터 요즘 새롭게 인기를 얻고 있는 술안주까지 다양하게 만날 수 있다. 맥주, 소주, 와인,

사케, 막걸리 등 각 술에 어울리는 안주를 엄선했다.

목차

프롤로그
술맛 돋우는 안주로, 든든한 한 끼 식사로 200% 활용 가능한 다채로운 요리
안주 요리 기본기
음식의 맛을 좌우하는 재료 계량, 갖춰두면 좋은 시판 제품, 기본 국물과 양념 만드는 방법
요리의 맛과 향을 살려주는 허브, 술, 맛있게 마시는 법, 맛과 색으로 즐기는 이색 칵테일
Part1 시원한 맥주와 어울리는 요리
월남쌈, 닭강정+간장소스윙, 칠리새우+브로콜리새우볶음, 등갈비바비큐, 베이컨말이,

떡꼬치, 치즈스틱, 골뱅이비빔국수, 탄두리치킨+마늘치킨꼬치, 토르티야치즈구이,

치킨가라아게, 허니브레드+마늘러스크, 류산슬, 꽃게튀김, 웨지감자+감자소시지버터구이

떡볶이+해물치즈떡볶이
사과향‘s 제안 호프집 인기 안주
콘버터치즈구이, 해물카레, 소시지채소볶음, 치즈나초살사, 오지치즈프라이, 과일샐러드,

군만두
Part2 알싸한 소주와 어울리는 요리
닭볶음탕, 감자탕, 꽃게탕, 오징어볶음, 참치두부조림, 조기매운탕, 낙지전골, 알탕, 아귀찜
버섯매운탕, 해물탕, 해물짬뽕+홍합탕, 김치찌개+돼지고기고추장찌개, 부대찌개
닭갈비+닭모래집볶음, 찜닭, 회무침, 순대볶음, 제육볶음+콩나물삼겹살두루치기
사과향‘s 제안 소주 안주의 클래식
매운꼬치어묵탕, 채소스틱, 오도독뼈볶음, 얼큰번데기탕, 달걀찜, 잔치국수
Part3 맑은 사케와 어울리는 요리
연포탕, 대구지리, 새우튀김+에비마요, 참치회새싹채소무침, 시금치나물
삼치데리야키조림+시사모조림, 조개탕, 달걀말이,  어묵탕, 돈가스+게살크로켓, 감자조림
명란젓버터감자, 일본식 달걀찜, 볶음우동+돼지고기숙주볶음, 장어구이, 우동
사과향‘s 제안 이자카야 인기 안주
일본식 스테이크, 쇠고기샤부샤부샐러드, 돼지고기생강구이, 오코노미야키, 닭꼬치
두부스테이크, 삼겹살말이
Part4 향긋한 와인과 어울리는 요리
비프스튜, 찹스테이크, 연어샐러드, 닭가슴살구이+케사디야, 연어스테이크,

명란젓 파스타, 샐러드피자+시저샐러드, 치킨롤샌드위치, 단호박수프, 연어말이
샌드위치, 프렌치토스트, 미니햄버거+토마토소스미트볼

카르보나라+오리엔탈냉파스타
사과향‘s 제안 와인바 인기 안주
관자구이, 치즈카나페, 브루스케타, 살라미치즈카나페, 조개와인찜, 그린홍합치즈구이
버섯샐러드, 카프레제, 마토매리네이드
Part5 구수한 막걸리와 어울리는 요리
오징어순대, 홍어회무침+오징어도라지무침, 파전, 메밀묵무침, 녹두빈대떡+메밀전병,

매운갈비찜, 더덕구이, 쟁반국수, 표고버섯전+모둠전, 콩나물잡채, 돼지고기산적+떡갈비
고등어조림, 북어포무침, 바싹불고기, 낙지볶음, 해물찜, 감자전, 꼬막무침, 김치찜
사과향‘s 제안 주점 인기 안주
고등어갈비, 한우육회, 두부김치, 보쌈, 김치전, 양념장순두부
Part7 속풀이 해장국 Best5
김치콩나물밥, 맑은 순두붓국, 북엇국, 매운 쇠고기뭇국, 재첩국
속풀이 식품, 어떤 효능이 있을까?
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