아동영양학-전남련

* 아동영양학

전남련,김진혜,권경미,권순남,강은숙/양서원-284쪽-2011년2월15일

정가 : 17,000 원-판매가 : 8,000 원

책상태-적색 색연필 밑줄 부분부분 20여장 약간씩 있음.

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이 책은 유아교육학, 보육학, 아동학, 아동복지학, 사회복지학 등 유아교육

인접학문을 공부하고 있는 학생들이나 유아교육기관에서 근무하고 있는

교사들에게 영유아 건강과 영양에 도움을 줄 수 있는 내용을 현장 중심으로

실천해 볼 수 있는 활동들을 최대한 포함하여 집필되었다.

목차

PART 1 영유아 발달과 영양의 이론적 기초
CHAPTER 01 영유아 발달과 영양
제2장 영유아기 영양 권장량 제3장 영아기 영양관리 제4장 유아기 영양관리
제5장 영유아기 발달에 영향을 미치는 식품 제6장 영유아기의 영양 평가
PART 2 유아교육기관의 급식관리
제7장 영유아의 급식관리 제8장 영유아의 급식위생관리
제9장 보육시설 평가인증 준비를 위한 급식과 간식
PART3 유아교육기관에서의 요리활동 제10장 우리나라의 전통음식