나이를 거꾸로 먹는 141가지 건강 샐러드

* 나이를 거꾸로 먹는 141가지 건강 샐러드

장소영/삼성출판사-203쪽-2005년12월29일

정가 : 원 <교보문고 품절>

책상태-양호함.

                                         

비만, 피부노화, 변비 등 각종 생활습관병 고치는 샐러드 & 무궁무진 드레싱 조리법.
책 속에 소개된 샐러드들은 냉장고 속에 있는 흔한 재료이고, 좀더 응용하면 세상의 거의 모든

재료로 다 쉽게 만들 수 있는 것이다. 무엇보다 한식요리전문가이자 전주대학교 문화관광학부

전통 음식 문화 전공 겸임 교수인 장소영 선생이 글과 요리를 직접 도맡아 진행하여 우리의

식문화와 입맛을 가장 잘 배려하고 있다.

목차

프롤로그
1장 아침부터 저녁까지 즐긴다! 한 끼 샐러드 
아침
상큼한 맛으로 활력을 주는 과일시리얼샐러드, 간편해서 더욱 부담 없는 팬케이크샐러드
푸짐하고 속이 든든한 겉절이인절미샐러드, 영양 듬뿍! 맛 최고! 달걀잡곡빵샐러드
점심
신진대사를 활발하게 하는 아스파라거스샐러드, 피로 회복에 효과 좋은 토마토포도경단샐러드
위장을 튼튼하게 해주는 감자하드롤샐러드, 저칼로리 고단백 영양식 닭고기채소샐러드
저녁
하루의 피로를 풀어주는 토르티야양배추샐러드,

소화를 도와 속을 편안하게 해주는 무참치샐러드
상큼한 맛이 좋고 영양가 높은 과일과치즈샐러드
달콤하게, 푸짐하게 먹을 수 있는 만두피단호박샐러드
보너스 | 제철 과일과 채소로 효과를 놓이자
2장 흔한 재료로 간편하게 만든다! 재료별 샐러드
1 토마토 2 호박 3 오이 4 가지 5 시금치 6 당근 7 양배추 8 브로콜리 9 양파 10 마늘

11 상추 12 버섯 13 파프리카 14 셀러리 15 감자 16 고구마 17 치즈 18 콩 19 두부

20 옥수수 21 견과류 22 쇠고기 23 돼지고기 24 닭고기 25 미역 과 다시마 26 조개류

27 생선 28 오징어 29 바나나 30 사과 31 귤 32 파인애플 33 배
3장 내 몸에 꼭 맞게 만들어 먹는다! 증상별 샐러드
어깨 통증-부추콩가루샐러드, 만성 피로-수삼닭살샐러드, 감기-참치와 채소샐러드,
숙취-토마토오렌지샐러드, 불면증-바나나고구마샐러드, 부종-팥수박샐러드

변비…우엉파프리카샐러드, 뱃살…도토리묵샐러드, 여드름…잡곡샐러드
스트레스-브로콜리돼지암심샐러드, 암 예방-두부버섯샐러드,

원기 회복-낙지해초샐러드, 니코틴 해독-복숭아샐러드, 고혈압-두부메밀싹샐러드
눈의 피로-브로콜리파스타샐러드, 모발 손상-시금치치즈샐러드,

생리통-부추쑥샐러드, 두통-북어국화샐러드, 다이어트-고추오이샐러드

빈혈…꼬막미나리샐러드, 피부 노화-아보카도채소샐러드, 근육 강화-닭고기샐러드,

입맛-밤레몬샐러드, 위장 강화-무새우샐러드, 당뇨 예방-단호박두부소스샐러드,

스태미나-새우아스파라거스샐러드, 건망증-연어아보카도샐러드,

성장 촉진-새우샐러드, 집중력-콩강정샐러드, 피부 미용-감요구르트샐러드
보너스-샐러드로 정말 아픈 증상을 고칠 수 있을끼?
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