자줏빛 죽염을 알면 장수의 길이 보인다-정락현

* 자줏빛 죽염을 알면 장수의 길이 보인다

정락현/밀알-328쪽-2010년12월20일

정가 : 12,000 원-판매가 : 5,000 원

책상태-양호함.

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『줏빛 죽염을 알면 장수의 길이 보인다』는 죽염의 제조 공정과 비법 그리고 세계

어느 소금과 비교해도 그 우수성을 과학적으로 입증 받은 소금과 죽염의 이야기를

다룬 책이다. 단순히 짠 소금과 짜되 몸에 좋은 죽염의 차이를 배우고, 전통식품의

현대화와 세계적 산업으로의 도약을 꿈꾸는 우리 전통음식에 대한 자부심을 느껴 볼

수 있을 것이다.

목차

머리말, 축하의 글, 추천의 글
1장 물과 공기 2장 소금 3장 죽염의 신물질 자줏빛 죽염

4장 자죽염은 항산화식품의 왕자 5장 자줏빛 죽염, 붉은 자핵 죽염
부록
자죽염 생산관리 표준서 , 식품의 기준 및 규격 중 개정고시

참고도서 및 문헌