* 베비로즈의 요리비책
현진희/21세기북스-241쪽-2006년2월1일
정가 : 11,000 원
책상태-양호함.
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네이버 블로그에서 하루 평균 5천명의 방문자들이 찾아가는 베비로즈의 요리 이야기를
담은 『베비로즈의 요리비책』.
이 책은 요리초보자부터 경력자에게까지 요리의 기본과 깊은 맛을 전달하고자 요리의
계랑부터 재료 손질, 육수 만들기, 주방기구까지 상세하게 설명하고 있다.
《베비로즈의 요리비책》에서는 강된장, 갈치조림, 김치찌개 같은 생활요리에서부터
특별한 손님들에게 내놓은 구절판, 류산슬, 매운 갈비찜 같은 요리, 아이들을 위한 떡볶이,
토스트, 우유찜 케이크 등 다양한 요리법을 전수해준다.
또한 알아두면 좋은 요리팁들은 따로 모아 정리해두었다.
목차
프롤로그, 맛있는 요리를 위한 계량하기, 재료 만들기와 손질하기, 구수한 육수 만들기
웰빙 천연조미료 만들기, 요리를 즐겁게 하는 주방기구, 알아보기
말끔하게 정리되는 주방 요리공간, 알뜰하게 장보기 & 생활의 지혜
PART 1 손맛의 깊이가 느껴지는 생활요리 PART 2 우리집에 오시는 특별한분께
PART 3 사랑하는 아이를 위한 요리 PART 4 남편과 오붓한 시간을 위한 요리
PART 5 가족을 위한 특별 건강식 PART 6 우리 가족 외식하고 싶은날
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