호텔객실실무론

* 호텔객실실무론

김진강 외/백산출판사-370쪽-2006년9월15일

정가 : 15,000 원 <교보문고 품절>

책상태-양호함.

                             

ISBN-10 : 8977396832

본 교재는 저자들이 호텔에서 익힌 실무경험과 대학 강단에서 강의한 내용들을

정리한 것으로 심호한 이론보다는 현과 및 객실관리부문에 관한 기본적인 사항

들에 대해 알기 쉽게 파악할 수 있도록 호텔에 근무하는 분들의 자문과 국내외

대학의 호텔관련 교수님들의 저서, 연구논문, 교육자료 및 호텔의 매뉴얼을 참고

로 작성하였다.

목차

1 호텔 및 객실의 개요 2 객실부의 이해 3 프론트 데스크의 이해 4 객실관리의 이해
5 유니폼 서비스의 이해 6 예약의 이해 7 기타 서비스