* 현대 호텔경영의 이해
박대환,정연국/백산출판사-438쪽-2017년12월15일
정가 : 30,000 원-판매가 : 15,000 원
책상태-10여장 형광펜 밑줄 및 노트 부분적으로 약간 있음.
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현대 호텔경영의 이해에 대해 다룬 도서.
호텔경영의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했다.
목차
CHAPTER 1 호텔경영의 의의 CHAPTER 2 호텔경영의 여가
CHAPTER 3 호텔의 경영조직 CHAPTER 4 호텔의 서비스경영
CHAPTER 5 호텔지배인의 역할과 기능 CHAPTER 6 호텔의 세일즈와 마케팅
CHAPTER 7 호텔의 객실영업 CHAPTER 8 호텔의 객실관리
CHAPTER 9 호텔의 식음료영업 CHAPTER 10 호텔의 컨벤션과 연회
CHAPTER 11 호텔의 인력관리 CHAPTER 12 호텔의 정보화시스템
CHAPTER 13 호텔의 회계업무 CHAPTER 14 호텔의 안전관리
참고문헌
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