* 현대인의 생활영양 (개정판)
박태선,김은경/교문사-338쪽-2013년8월13일
정가 : 20,000 원-판매가 : 1만 원
책상태-1/3정도 적색 볼펜 밑줄 및 노트 부분적으로 있음.
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건강한 식생활을 위한 지침서.
현대인들이 알고 싶어하는 각종 영양학적 이슈들을 추가했으며, 전 세계적으로 문제가 되고
있는 비만에 대한 최신의 과학적 합의를 담았다. 또한 식이보조제로서 기능성식품 및 건강
기능식품을 다루었다.
목차
개정판을 내면서
Chapter 1 건강 및 생활영양의 개요 Chapter 2 균형식의 실천을 위하여
Chapter 3 소화 · 흡수, 그리고 운반 Chapter 4 물 Chapter 5 탄수화물 영양
Chapter 6 지질 영양 Chapter 7 단백질 영양 Chapter 8 비타민 영양
Chapter 9 무기질 영양 Chapter 10 에너지 대사와 비만 Chapter 11 음주 · 흡연과 건강
Chapter 12 임신기와 수유기 영양 Chapter 13 기능성식품과 건강기능식품
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