* 초라한 밥상
마쿠우치 히데오/참솔-246쪽-2003년2월10일
정가 : 9,900 원 <교보문고 절판>
책상태-양호함.
서구식 영양소와 칼로리 따위는 잊어버려라. 모든 민족에게는 각자 몸에 맞는 음식이
따로 있다!
목차
여는 글, <초라한 밥상>은 밥 중심의 식사-6
01 차라리 편식이 낫다-11 02 서구식 영양소와 칼로리 따위는 잊어라-39
03 외래식품에서 토종식품으로-75 04 풍성한 식탁, 무서운 영양실조-93
05 신토불이, 음식은 풍토가 결정한다-115 06 밥과 된장국은 초라한 밥상의 기본-137
07 아이들과 젊은 여성이 위험하다-161 08 식생활 상식의 진실과 거짓-183
부록
초라한 식사로 병을 고친 사람들 모범적인 식단을 내는 시설과 메뉴 안내
옮긴이의 글, 다리가 짧은 한국인, 다리가 긴 젊은이
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