* 주장실무관리-박인규 외
박인규 외 3인 공저/기문사-355쪽-2007년7월20일
정가 : 19,000 원-판매가 : 7,000 원 <교보문고 절판>
책상태-적색, 책 표지색 싸인펜 밑줄 부분부분 있음.
ISBN : 8977231892
목차
제Ⅰ편 이론편
제1장 음료의 일반적 개념 제2장 양조주-와인 제3장 양조주-맥주
제4장 증류주 제5장 혼성주 제6장 청량음료
제Ⅱ편 칵테일실무편
제7장 칵테일 개론 제8장 주장경영
제Ⅲ편 부록편
'대학교재' 카테고리의 다른 글
| 관광. 레저. 스포츠경영-신우성 (0) | 2014.03.29 |
|---|---|
| 기초 커피 바리스타-전광수 외 3인 (0) | 2014.03.29 |
| 세계문화사 (제2개정판)-민석홍 외 (0) | 2014.03.14 |
| 알기 쉬운 항공 발권-이형섭 (0) | 2014.03.07 |
| 호텔 외식 관광마케팅 (개정증보판 (5/E) 1쇄)-정규엽 (0) | 2014.03.07 |
