백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54

* 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54

백종원김철환, 장봉영 사진/서울문화사-156쪽-2016년1월20일

정가 : 원

책상태-깨끗함.

                                         

백종원표 화제의 요리 레시피를 고스란히 담은 한 권의 책!

대한민국에 집밥 열풍을 일으킨 화제의 요리 프로그램에서 공개되었던 메뉴를 담은 책

『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54』가 출간되었다.

누구도 흉내 낼 수 없는 백종원만의 요리 ‘꿀팁’을 담고 있는 이 책은 지금까지 한 번도

공개된 적 없던 만능간장 활용 메뉴가 포함되어 있으며 가지볶음, 두부조림, 달래간장

등처럼 만들어서 바로 먹는 12가지 만능간장 즉석반찬과 멸치볶음, 마늘종볶음, 어묵

감자볶음 등 좀 더 오랫동안 두고 먹을 수 있는 12가지 만능간장 저장반찬 메뉴의

레시피가 수록되어 있다.

구하기 쉬운 재료와 밥숟가락과 종이컵을 이용한 간단한 계량으로 많은 사람들이 쉽게

요리에 접근할 수 있도록 구성한 것 또한 이 책의 장점이다. 책에는 만능간장 레시피 외

에도 김치전, 고등어김치찜, 얼큰콩나물찌개, 콩나물불고기, 목살스테이크카레, 중국식

오징어꼬치, 잔치국수, 만두전, 경양식돈가스 등 방송에 소개된 후 수많은 사람이 따라

하고 감탄했던 메뉴들의 상세하고 정확한 레시피가 담겨 있어 그동안 정확한 레시피를

찾기 위해 인터넷을 헤매던 집밥 마니아들에게 유용한 책이 되어 줄 것이다.

목차

Prologue, 집밥 기본기 다지기  
집밥 1장 만능간장으로 만든 즉석반찬, 만능간장 완전정복
가지볶음, 애호박볶음, 양배추볶음, 숙주볶음, 쑥갓볶음, 중국식피망볶음, 셀러리볶음,

느타리버섯볶음, 달래간장과 김구이, 청포묵무침, 두부조림, 잡채 
집밥 2장 만능간장으로 만든 저장반찬
마늘종볶음, 멸치볶음, 감자볶음, 어묵감자볶음, 고사리볶음, 꽈리고추조림, 감자조림
우엉조림, 연근조림, 무조림, 일본식무조림, 깻잎찜
집밥 3장 한국인이 사랑하는 매일집밥
김치전, 돼지고기김치찌개, 들기름달걀프라이, 통조림생선구이, 고등어감자조림
고등어김치찜, 일본식꽁치조림, 건새우볶음, 압력밥솥콩나물밥, 콩나물무침,

얼큰콩나물찌개, 콩나물볶음밥, 콩나물불고기, 오징어 요리의 기초, 오징어숙회
오징어초무침, 오징어볶음, 중국식오징어꼬치, 감자채볶음 
집밥 4장 특별한 날 먹는 별미 집밥
돼지고기구이, 양파캐러멜카레, 목살스테이크카레, 잔치국수, 비빔국수, 열무물국수
만두전, 경양식돈가스, 크림수프, 마카로니샐러드, 감자샐러드, 돈가스샌드위치