만원으로 즐기는 외식요리 73가지

* 만원으로 즐기는 외식요리 73가지

김민정/영진닷컴-225쪽-2005년11월10일

정가 : 12,000 원-판매가 : 5,000 원

책상태-양호함.

                                    

대표적인 외식업체 24곳의 대표 메뉴 레시피를 정리한 요리책!

『만원으로 즐기는 외식요리 73가지』는 아웃백, 베니건스와 같은 패밀리 레스토랑

에서부터 동서양의 대표적인 외식업체를, 저작가 직접 탐방하면서 레시피를 정리했다.

완성 사진과 조리 과정 사진이 꼼꼼하게 소개되어, 누구나 쉽게 따라할 수 있다.

집에서 즐길 수 있는 외식요리들은, 가족들의 입맛은 물론 주변 이웃들의 입맛까지

사로잡는다.

목차

Prologue
외식요리 계량법, 외식요리 소스 총집합!
외식메뉴 상차림이 예뻐지는 소품들, 분위기 UP되는 도구와 편리한 가전제품
외식요리 기본손질과 준비하기
dine 1. 이름난 패밀리 레스토랑 따라잡기
* 토니로마스 탐방기 : 따라잡기 오리지널 베이비백립, 응용요리 돼지갈비 조림
* 스파게띠아 탐방기 : 따라잡기 크랩 스파게티, 응용요리 해산물 스파게티
* 매드 포 갈릭 탐방기 : 따라잡기 스페셜 피자, 응용요리 마르게리따 피자
* 아웃백 스테이크 하우스 탐방기
따라잡기 축텐더 샐러드, 응용요리 그릴드 치킨 샐러드
* T.G.I.friday's 탐방기
따라잡기 콤보 화지타, 응용요리 허브 고추장 소스의 비빔 만두
* 베니건스 탐방기 : 따라잡기 컨츄리 머쉬룸 스테이크, 응용요리 찹 스테이크
* 라살사로카 탐방기 : 따라잡기 웰빙 퀘사디아, 응용요리 랩 샌드위치
* 빕스 탐방기 : 따라잡기 비프 앤 슈림프 스큐어

응용요리 꼬치구이와 계란 볶음밥 카후나빌 탐방기
*카후나빌 탐방기 : 따라잡기 하와이안 텐더로인, 응용요리 돼지등심 구이
* 우리들의 이야기 탐방기 : 따라잡기 탕평채, 응용요리 불고기 떡잡채
* 마르쉐 탐방기 : 따라잡기 치킨 볶음국수, 응용요리 해물 야끼우동
* 파파조스 탐방기 : 따라잡기 치킨 포테이토, 응용요리 스위스 감자구이
dine 2. 다양한 외식메뉴 집에서 도전하기
* 동천홍 탐방기 : 따라잡기 삼선 누룽지탕, 응용요리 해물잡탕
* 이대불밥 탐방기 : 따라잡기 불밥, 응용요리 돼지고기 얼큰찌개
* 포호야 탐방기 : 따라잡기 해물 쌀국수, 응용요리 해물 볶음 쌀국수
* 원할머니 탐방기 : 따라잡기 배추보쌈, 응용요리 동파육
* 황도 바지락 칼국수 탐방기

따라잡기 바지락 칼국수, 응용요리 봉골레 스파게티
* 낙지한마리 탐방기 : 따라잡기 해물찜, 응용요리 낙지덮밥
* 진고개 탐방기 : 따라잡기 갈비찜, 응용요리 떡갈비
* 시젠 탐방기
따라잡기 레드파워 슈림프, 응용요리 상하이 파스타
* 굴마을 탐방기 : 따라잡기 굴 국밥, 응용요리 굴 탕면
* 진까스 탐방기 : 따라잡기 히레까스, 응용요리 치즈 롤까스
* 피낭 탐방기 : 따라잡기 모둠 해물죽, 응용요리 참치 야채죽
* 니코니코 탐방기
따라잡기 볼케이노롤, 응용요리 알 초밥과 게살 오이 초밥
dine 3. 근사하고 쉬운 요리로 가족입맛 사로잡기
1. 굴을 가득 담아 굴밥 2. 정성껏 예쁘게 만들어 먹는 김치말이 전골
3. 매콤하고 부드러운 마파두부

4. 새콤달콤한 소스에 매콤한 고추 향이 은은한 유린기 5. 춘천의 명물 닭갈비
6. 닭구이의 참맛 버팔로윙 7. 찹쌀을 입힌 고기찜 진주완자
8. 탱클탱클 면발이 끝내주는 냉우동
9. 치즈와 김치의 환상적인 만남 김치 떡볶이 그라탕
10. 조갯살이 씹히는 고소한 맛의 클램차우더 스프
11. 칼칼하고 시원한 얼큰 생태탕 12. 고급스런 일본 고급 요리 스키야키
13. 이외로 간단한 콩비지 찌개 14. 완두콩이 콕 박힌 새우 쇼마이
15. 지중해풍 건강요리 버섯 샐러드와 야채구이
16. 아삭아삭 고소한 맛 중국식 양상추 쌈 17. 톡톡 씹히는 재미의 알밥 케이크
18. 쫄깃한 버섯의 시원한 냉 샤브 샐러드
19. 매콤한 양념에 버무려먹는 맛이 일품인 닭 한마리 20. 파삭파삭 춘권
21. 취향따라 부쳐먹는 일본식 부침개

22. 퐁당퐁당 적셔먹는 재미의 쇠고기 샤브샤브
23. 단호박 하나로 멋지게 단호박 퐁듀 24. 깊고도 구수한 맛의 감자탕
Index : 예쁜 그릇 저렴하게 살 수 있는 곳