커피 바리스타 (증보판)

* 커피 바리스타 (증보판)

학술위원회/한수-439쪽-2014년6월26일

정가 : 26,000 원

책상태-새책.

주문 도서로 판매되어 책이 없습니다.

                        

『커피 바리스타』는 노동부와 한국산업인력공단이 개발하고 있는

국가직무능력표준에 따라 커피 바리스타 종목에 요구되는 직무능력

을 반영하여 커피 바리스타 과정을 소개한 책이다. 관련 업무를

준비하는 학생들이 이론 학습을 용이하게 진행할 수 있으며, 강의

진행에 도움이 되는 내용을 배우게 될 것이다.

목차

제1편 커피학 개론 제2편 커피기계 제3편 커피추출
제4편 업장관리 서비스 및 창업 제5편 관계 법규