선재 스님의 사찰음식

* 선재 스님의 사찰음식

선재/디자인하우스-239쪽-2004년11월11일

정가 : 13,500 원-판매가 : 6,000 원

책상태-양장본으로, 양호함.

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인간의 육체를 유지하는 데 필요한 최소한의 영양분을 섭취해 최대한 효과를

낼 수 있도록 해주는 사찰음식. 사찰음식에 있어 조리는 맛을 내는 과정이

아니라 약을 만들기 위한 과정이다.

봄부터 겨울까지 사계절로 나눠 각 장마다 계절의 특성과 이에 따른 인체의

변화를 기술하고 이를 근거로 그 계절에 맞는 음식 229가지를 소개했다.

차례

책을 펴내면서, 감수자의 말, 추천사, 사찰음식에 대한 이해
봄편, 여름편, 가을편, 겨울편