* 버섯 생물학
김명곤 외/학문사-240쪽-2002년2월25일
정가 : 15,000원 <교보문고 품절>
책상태-문의도서로 현재 책은 없음.
버섯 생물의 일반적 개념에서 유전, 육종 및 분자생물학에
이르기까지의 개설서.
목차
제1장 버섯 생물학 제2장 균류 및 버섯의 분류
제3장 버섯의 형태 제4장 버섯의 생장
제5장 버섯의 영양원 제6장 버섯의 생장환경 요인
제7장 버섯균의 분리 및 종균 제8장 버섯의 대사
제9장 버섯의 유전 제10장 버섯의 육종
제11장 버섯의 화학성분 제12장 버섯의 저장과 품질
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